Nutrition in hindi: हमारे शरीर के लिए क्या और क्यों अधिक महत्वपूर्ण है?

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पोषण एक उपाय है और किसी भी उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है, और भोजन के बिना, यह संभवतः आपके शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है।

तो आप अपने शरीर की देखभाल कैसे करें और उचित पोषण कैसे दें?

चिंता मत करो, एक कप कॉफी पकड़ो और पोषण के बारे में अधिक जानने के लिए तैयार हो जाओ।


पोषण क्या है?(nutrition meaning in hindi)



जीवित प्राणियों (सभी जीवित प्राणियों सहित) के शरीर में जैविक कार्यों का संचालन करने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।

यह ऊर्जा भोजन से आती है। पोषण जीवों (शरीर में भोजन को पहुंचाने की प्रक्रिया), पाचन, अवशोषण, और अव्यवस्था और अपच के त्याग द्वारा भोजन (पोषक तत्वों) का अंतर्ग्रहण है।

आवश्यक पदार्थों को ऊर्जा उत्पादन, शारीरिक विकास और पहनने और आंसू की मरम्मत के लिए पोषक तत्व कहा जाता है।

 

पोषण के प्रकार(nutrients in hindi)




हमारे आहार में ऐसा भोजन शामिल होना चाहिए जो सही मात्रा में पोषक तत्वों की आपूर्ति कर सके। ऐसे आहार को संतुलित आहार कहा जाता है।

प्रत्येक व्यक्ति को ऊर्जा, ऊतक रखरखाव और शारीरिक गतिविधि के लिए छह पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

इसमें प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, पानी और खनिज शामिल हैं। आइये इनके बारे में विस्तार से जानते हैं।


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प्रोटीन

  

प्रोटीन शरीर के पोषण के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है, जिसका सेवन हर किसी को करना चाहिए।

हमारे शरीर को अच्छी तरह से काम करने के लिए, मांसपेशियों के निर्माण और हमारे शरीर की कोशिकाओं के निर्माण और सुधार के लिए प्रोटीन आवश्यक है।

साथ में, प्रोटीन हमारे शरीर की ऊर्जा का स्रोत भी है। प्रोटीन के समृद्ध स्रोतों में अंडे, मछली, मीट और बीन्स शामिल हैं। प्रोटीन शरीर को अमीनो एसिड प्रदान करता है।


विटामिन

 


हमारे शरीर को विटामिन की बहुत आवश्यकता होती है। अगर किसी कारण से हमारे शरीर को कोई विटामिन नहीं मिल पा रहा है, तो हमारा शरीर विटामिन से होने वाली बीमारियों से पीड़ित हो सकता है।

विटामिन ऐसे पदार्थ हैं जो आपके शरीर को बढ़ने में मदद करते हैं।

यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और आपको कई बीमारियों से दूर रखता है। अधिकतर विटामिन हमें फलों और सब्जियों से प्राप्त होते हैं।


खनिज पदार्थ

 

खनिज अच्छे पोषण होते हैं। हमारे शरीर को सही ढंग से काम करने के लिए कुछ आवश्यक धातु या खनिज आवश्यक हैं।

यह न केवल शरीर की चयापचय गतिविधि को सही करता है बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी अच्छा रखता है। इसके स्रोतों में फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद, मांस और मछली शामिल हैं।

 

कार्बोहाइड्रेट(carbohydrates in hindi)

 


स्टार्च कार्बोहाइड्रेट का रूप है जो कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला पहला खाद्य पदार्थ है।

आलू, साबूदाना, चावल, साबुत अनाज, पास्ता, ब्रेड, मक्का आदि में पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट पाए जाते हैं।

इसे खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है, और यह पाचन में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।


मोटी

 

वसा या वसा हमारे आहार का मुख्य घटक है और शरीर में कई कार्य करता है।

इसके आवश्यक स्रोतों में डेयरी उत्पाद, मांस, बीज, और नट्स और वनस्पति तेल जैसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

वसा फैटी एसिड में अवशोषित होता है, जो एक ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है।


पानी

 

हम पोषण में एक पूल भी शामिल करते हैं। लगभग 80% शरीर पानी से बना होता है।

इस पर्याप्त पानी को पीने से शरीर में द्रव संतुलन बनाए रखने में मदद मिलती है, जो पोषक तत्वों को संग्रह में मदद करता है, शरीर के तापमान को नियंत्रित करता है, और भोजन को पचाने में मदद करता है।

इसलिए कभी भी अपने शरीर में पानी की कमी न होने दें।



पोषण अधिक महत्वपूर्ण क्यों है? 


पोषण अधिक महत्वपूर्ण क्यों है?


पोषण अधिक महत्वपूर्ण क्यों है? 




क्या आप जानते हैं कि कुछ विशेषज्ञों का मानना है कि विकसित समाज में लगभग 90% लोग महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी वाले हैं?

पोषण किसी भी जीवित के लिए आवश्यक है। इसके लिए शारीरिक क्रियाएं संभव नहीं हैं।

जिस तरह एक वाहन को ईंधन की आवश्यकता होती है, उसी तरह हमारे शरीर को पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। आइए विस्तार में खुदाई करें कि पोषण अधिक महत्वपूर्ण क्यों है।


ऊर्जा

  
मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट और वसा के ऑक्सीकरण से प्राप्त शरीर के कई कार्यों को करने के लिए आवश्यक ऊर्जा के विभिन्न घटकों।

  

शारीरिक मरम्मत

  

भोजन शरीर की वृद्धि और क्षतिग्रस्त अंगों और ऊतकों की मरम्मत में योगदान देता है। यह कार्य प्रोटीन, खनिज, लवण, विटामिन आदि में किया जाता है।





मेटाबोलिक नियंत्रण


भोजन उचित स्थिति में विभिन्न अंगों और जानवरों को बनाए रखता है और उन्हें ठीक से संचालित करके चयापचय गतिविधियों की शक्ति में योगदान देता है।

विटामिन, खनिज, लवण, और पानी इस काम में एक आवश्यक भूमिका निभाते हैं।


रोग प्रतिरोधक शक्ति 


संतुलित भोजन से शरीर में प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। प्रोटीन, खनिज लवण, विटामिन आदि इस उद्देश्य के लिए महत्वपूर्ण पदार्थ हैं।

इस तरह, आहार शरीर को बीमारियों से बचाता है।



कितना पोषण मुझे एक दिन की आवश्यकता है? 


कितना पोषण मुझे एक दिन की आवश्यकता है?


कितना पोषण मुझे एक दिन की आवश्यकता है? 




हर चीज का मतलब है कि आप दिन-प्रतिदिन की जरूरतों को पूरा करें।

नियमित 1,800-कैलोरी आहार में हर दिन 210 और 290 ग्राम स्टार्च के दायरे में कहीं न कहीं शामिल होना चाहिए, जो कि दिन के कैलोरी द्वारा आपके दिन के 45% से 65% के बराबर है।

आमतौर पर, एक मानव शरीर को अपनी उम्र और जैविक कार्यों के अनुसार पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है।

बच्चों, गर्भवती महिलाओं और वयस्कों के लिए अलग-अलग मानक निर्धारित किए गए हैं, और इन मानकों के अनुसार, किसी को अपने आहार में पोषण तत्वों को शामिल करना चाहिए।


 

हर दिन खाने के लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थों की सूची क्या है?

 

हर दिन खाने के लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थों की सूची क्या है?

हर दिन खाने के लिए पौष्टिक खाद्य पदार्थों की सूची क्या है?




निम्नलिखित हार्वर्ड थ चैन स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के वैज्ञानिकों द्वारा बनाए गए पौष्टिक भोजन की सूची है।

शरीर को अधिक स्वस्थ और सक्रिय रखने के लिए इसे अपने आहार में शामिल करें।




  • फलों और सब्जियों को अपने भोजन का सबसे बड़ा हिस्सा बनाएं (आधा प्लेट की मात्रा)

  
कई रंगों और कई तरह के फलों और सब्जियों को खाने की कोशिश करें।

और याद रखें कि स्वस्थ भोजन की थाली में आलू को सब्जी नहीं माना जाता है, क्योंकि आलू खाने से रक्त शर्करा या रक्त शर्करा को नुकसान पहुंचता है।


  • साबुत अनाज, या साबुत अनाज (एक चौथाई प्लेट की मात्रा) खाएं

 


साबुत अनाज, साबुत गेहूं, जौ, बाजरा, ज्वार का आटा, जय, ब्राउन राइस या अनप्रोसेस्ड चावल, और उनसे बने खाद्य पदार्थ, जैसे कि सादा आटा, सफेद चावल, और अन्य अनाज से बने पूरे गेहूं से बनी रोटी का कम प्रभाव पड़ता है। रक्त शर्करा और इंसुलिन।


  • प्रोटीन की ताकत (एक चौथाई प्लेट की मात्रा)

 

मछली, मुर्गी, दाल, और अखरोट स्वस्थ और बहुमुखी प्रोटीन के स्रोत हैं। वे एक सलाद में जोड़ा जा सकता है और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जा सकते हैं।

रेड मीट कम खाना चाहिए और प्रोसेस्ड मीट, जैसे बेकन और सॉसेज से दूर रहना चाहिए।



  • स्वस्थ पौधे का तेल या वनस्पति तेल (उचित मात्रा में)

 

जैतून या जैतून, कैनोला, सोयाबीन, सूरजमुखी, मूंगफली, सरसों, तेल जैसे स्वस्थ वनस्पति तेल चुनें।

और हाइड्रोजनीकृत अजमोद तेलों से दूर रहें, क्योंकि उनमें अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा होते हैं। बस याद रखें, खाद्य पदार्थ केवल इसलिए स्वस्थ नहीं होते हैं क्योंकि वे कम या शून्य वसा होते हैं।

  • पानी, चाय, या कॉफी पिएं

 

मीठे से दूर रहें, एक दिन में केवल एक या दो सर्विंग दूध और अन्य दूध से बने खाद्य पदार्थों का सेवन करें और दिन में कम से कम एक गिलास फलों का रस पियें।


  • सक्रिय हों 

अब, यह एक पौष्टिक भोजन नहीं है, लेकिन यह आपको याद दिलाना है कि सक्रिय होना भी वजन संतुलन के लिए आवश्यक है।

स्वस्थ भोजन की थाली का मुख्य संदेश आहार की गुणवत्ता या आहार की गुणवत्ता के बारे में है।

यह सोचना अधिक महत्वपूर्ण है कि कार्बोहाइड्रेट की संख्या पर ध्यान देने की तुलना में हम अपने आहार में किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट खाते हैं।

क्योंकि कार्बोहाइड्रेट के कुछ स्रोत जैसे सब्जियां (आलू के अलावा), फल, साबुत अनाज, और दाल अन्य स्रोतों से अधिक स्वस्थ हैं।

स्वस्थ भोजन की एक प्लेट भी लोगों को मीठे प्याज़ से दूर रहने के लिए कहती है,
या कैलोरी और आमतौर पर थोड़ा पोषण होता है।

स्वस्थ भोजन की एक प्लेट लोगों को स्वस्थ वनस्पति तेल खाने के लिए प्रोत्साहित करती है, और स्वस्थ स्रोतों से वसा के सेवन की कोई ऊपरी सीमा नहीं है।

पोषण - हमारे शरीर के लिए क्या और क्यों अधिक महत्वपूर्ण है? (क)
मैं इस शांत और शैक्षिक इन्फोग्राफिक को प्रस्तुत करता हूं, जो पोषण के लिए एक छोटा मार्गदर्शक है ...



पोषण - हमारे शरीर के लिए क्या और क्यों अधिक महत्वपूर्ण है?
पोषण - हमारे शरीर के लिए क्या और क्यों अधिक महत्वपूर्ण है?
  


निष्कर्ष

 

महान आहार संबंधी प्रवृत्तियां और एक अच्छा खाने की दिनचर्या एक दिन में नहीं बनाई जाती है, और न ही वे एक खोए हुए खाने वाले में होते हैं।

गरिष्ठ भोजन का अर्थ है निर्णयों और विकल्पों पर बसने का एक तरीका, व्यवस्था करना, और यह एहसास करना कि जब आपने व्यवस्था नहीं की है तो त्वरित और बुद्धिमान निर्णय कैसे लें।

आप इन पहले वर्षों में खाने के बारे में क्या जानते हैं, यह सब एक शानदार अनुस्मारक के लिए महान आहार उदाहरण स्थापित करने में मदद करेगा।

घर में खाना पकाने से होने वाले ब्रेक के कारण और आपके द्वारा खाए जा रहे जीवों को लेने के प्रभारी बनने के लिए विकास और स्वायत्त रूप से विकसित होने की परीक्षा का एक टुकड़ा है।

यह एक ऐसा परीक्षण है जिसे गड़बड़ नहीं करना चाहिए। आपके द्वारा अब विकसित हो रहे पूर्ण भविष्यवाणियां आने वाले वर्षों में बदलना कठिन होगा जब आपका शरीर विकसित हो रहा होगा, और आपका जीवन का तरीका तेजी से स्थिर हो सकता है।

विकल्पों की एक बेईमान क्लस्टर से उचित निर्णय लेने के तरीके का पता लगाना सरल नहीं है। हालांकि, पुरस्कार असाधारण हैं।

अपने उचित शरीर के वजन को बनाए रखते हुए पौष्टिक और सशक्त निर्वाह खाने का अध्ययन केंद्र में, और केंद्र में एक बेहतर निष्पादन के लिए किया जाएगा। आप महसूस करेंगे और अपना सर्वश्रेष्ठ स्व सामने रखेंगे।

इसके विपरीत, खाने की नियमित दिनचर्या से कम, भ्रामक चिकित्सा मुद्दों को प्रेरित कर सकता है जो विद्वानों और सामाजिक निष्पादन में उपलब्धि के साथ बाधा डाल सकते हैं और अंत में, वास्तविक लंबी दौड़ बीमारी का सामना कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, कोरोनरी रोग या मधुमेह। यह जानना कि कितना और क्या खाना जरूरी है।



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